RECETAS DE COCINA

ANOCHE, MIENTRAS INTENTABA CONCILIAR EL SUEÑO DECIDÍ ESTRUCTURAR EL BLOG. HASTA AHORA ENTRABA, ESCRIBÍA LO QUE ME APETECÍA (NORMALMENTE SENTIMIENTOS) Y PUNTO. PERO HE DECIDIDO DARLE UN POCO DE FORMA, Y ASÍ EL DÍA QUE DECIDA QUE ME CONOZCA EL CIBER-ESPACIO, ESTO PAREZCA ALGO... Y NO UN SIN FIN DE COMENTARIOS SIN ORDEN NI CONCIERTO.

DICHO ESTO.....

OS DIRÉ, QUE TODOS LOS VIERNES, CUANDO LLEGO A CASA, A ESO DE LAS 10 DE LA NOCHE, EL ESPÍRITU DE ALGÚN CHEF DE COCINA SE TIENE QUE ADUEÑAR DE MI, YA QUE CORRO A LA COCINA Y ME LIBERO DEL POCO ESTRES, QUE ACUMULO ENTRE SEMANA.

LA SEMANA PASADA HICE COOKIES. LA RECETA DE UNA AMIGA...

Y AQUÍ OS LA PLASMO... ES FÁCIL Y NO SE TARDA MUCHO.

INGREDIENTES:

500 GR DE HARINA

500 GR DE CHOCOLATE EN PEPITAS

250 GR DE MANTEQUILLA

250 GR DE AZÚCAR MORENO

250 GR DE AZÚCAR BLANCO

2 HUEVOS

1 CUCHARADITA DE BICARBONATO

PRECALENTAR EL HORNO A 175º

POR UN LADO SE MEZCLAN LA HARINA, EL BICARBONATO.

POR OTRO LADO BATES LOS HUEVOS Y LE AÑADES LA MANTEQUILLA CALENTADA PARA QUE ESTÉ PRÁCTICAMENTE LÍQUIDA, REMUEVES BIEN Y LE AÑADES EL AZÚCAR MORENO Y EL BLANCO. CUANDO ES UNA MASA HOMOGÉNEA, LE VAS AÑADIENDO POCO A POCO LA HARINA CON EL BICARBONATO, REMOVIENDO BIEN PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS. DESPUÉS SE LE AÑADEN LAS PEPITAS Y SE MEZCLA BIEN.

HACEMOS PELOTITAS PEQUEÑAS Y LAS PONEMOS SEPARADAS EN EL HORNO. CADA TANTAS BOLITAS DEBE ESTAR UNOS 10/12 MINUTOS SEGÚN HORNO.

IMPORTANTE!!!! CUANDO LAS SAQUÉIS DEL HORNO HACERLO CON UNA ESPÁTULA, PORQUE ESTÁN BLANDITAS Y SE ROMPEN.

SE LAS DEJA ENFRIAR Y LISTO